血橙的營養價值


CLEAN Blog - 血橙的營養價值

今次小編發現到一種較少地方買得到嘅水果叫『血橙』,外形同一般嘅橙分別不大,而味道同普通橙係有d似但就帶點鐵質味,不過外皮較為薄,但最特別既係裡面嘅果有著一點點深紅色既果肉,其實呢種血橙到底同普通嘅橙有咩營養價值分別呢? 

其實血橙(blood orange)係橙嘅變種,由最早出現在歐洲1850年開始,當時主要種植係西班牙,意大利同埋北美等嘅國家,後來再分佈到中國重慶長壽區.呢種血橙最特別之處,就係體積比起一般橙略為細小,表皮有小凹點位,而佢嘅深紅色果肉含有一種叫花色素苷(Anthocyanin/簡稱:花色苷)嘅色素,係由花青素同糖結合形成嘅化合物,屬於一種天然嘅抗氧化劑,通常在於花朵或者果實當中,較少在柑橘類果實中出現.

血橙擁有一種獨特香氣,含有豐富既維他命C,鈣,磷,鉀,B-胡蘿蔔素,檸檬酸,橙皮甙同埋醛,醇,烯等物質,可以幫助我地增強身體抵抗力之餘,亦幫助體內有害物質容易排出,而且橙皮亦叫黃果皮,含多量胡蘿蔔素,幫助腸胃更加健康(當打果汁時可切一小片和其他生果一齊打),另外血橙都對我地身體有以下幾點好處: 
  • 橙內側既薄皮含橙皮甙(Hesperidin),可保持血管既彈性和通透性,保護心血管健康.
  • 含維他命C外,更有維他命E和B胡蘿蔔素,加上花青素苷具有抗氧化,預防心血管疾病同抑制癌症等作用.
  • 花色苷有抗氧化,抗凝血,抗輻射,抗動脈粥樣硬化,更可以預防糖尿病等嘅功效.
其實唔單只血橙對我地身體健康有幫助,仲有好多唔同既生果蔬菜都有好多營養,所以最好就每日都食唔同既生果蔬菜,咁身體可以每日都吸收唔同既營養,令身體更強壯哦~

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